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Process

蛋品環境-現代化設備

這是一顆雞蛋,從農場走到你餐桌前的旅程,
而我們的工作,就是讓它一路都安全又乾淨。

在宇貹,每一天都有數萬顆雞蛋,從農場被細心送進這座現代化基地,為了讓每一顆雞蛋都能以最完美的狀態出現在你眼前,我們引進了丹麥煮蛋設備,從投料、高溫水煮、蛋黃導正、冷卻、碎殼到去殼,一貫化生產製成產品,蛋品表面光滑潔白、蛋白Q彈且蛋黃鬆軟,使客戶能快速且方便地完成再次加工。全程自動化生產、電腦時間及溫度監控,確保產品品質及安全。由冷藏車隊配送至各大門市、食品大廠、糕餅業者與飯店,提供真正全品項、完整的一條龍雞蛋服務。對我們來說,蛋不是產品而已─而是從農場到餐桌的一份責任。

Step 01

畜牧場溯源管理

Step 02

投料及蒸煮

Step 03

冰水冷卻

Step 04

剝殼

Step 05

分級

Step 06

計數.自動包裝

Step 07

封口檢查

Step 08

金屬檢測

Step 09

冷藏儲存

Step 10

專屬車隊配送

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